前言当前，食品加工技术的一个重要发展趋势是---限度地保持食品的营养和色香味，而干燥工艺和设备的选择对食品产品的营养、色香味有很大影响。食品干燥有很多与“食品”相联系的特点，它不同于化工产品的干燥，前者需要考虑食品卫生、营养损失、色香味变化等等，对干燥温度和时间有严格---；食品干燥又不同于医药产品的干燥，因为食品往往是低附加值产品，而---一般是高附加值产品，前者必须考虑干燥过程的经济性。围绕着“和经济”，近年来食品干燥技术和设备还是取得了不少进步，而其中真空与其它干燥方法或加热技术相结合，赋予了真空干燥装置新的内涵和生命力。
常州健达干燥设备有限公司现拥有5万多平方米生产基地，固定资产达1.5亿元，真空干燥机报价，加工设备180多台，年产各类干燥、制粒、混合、粉碎等设备1000多台套。产品已发展至36大类，260多种规格。
真空干燥机的操作比箱式干燥器的劳动强度低，能收受物猜中的有效湿分，操作前提好，管理比较便利。其不足之处是出产能力低，设备布局比较复杂，连续真空干燥机，搅拌器叶片易损坏等。这种干燥器在染料和工业中应用较多。比方，干燥还原染猜体、硅酮密封胶、---磺酸、还原橄榄绿r、---体、卡普龙聚合体、二------等物料的干燥。
常州健达干燥设备有限公司现拥有5万多平方米生产基地，固定资产达1.5亿元，加工设备180多台，真空干燥机，年产各类干燥、制粒、混合、粉碎等设备1000多台套。产品已发展至36大类，260多种规格。
真空干燥原理
真空干燥的过程是---燥物料置放在密封的筒体内，在真空系统抽真空的同时对---燥物料不断加热，使物料内部的水分通过压力差或浓度差扩散到表面，水分子在物料表面获得足够的动能，在克服分子间的相互吸引力后，逃逸到真空室的低压空间，真空干燥机原理，从而被真空泵抽走的过程。
真空干燥时干燥室压力始终是负压，气体分子稀薄，含氧量低，因而适用于易氧化变质、的危险品及容易---的食品;它可以消除常压干燥情况下易产生表皮干燥的情况;还可以降低操作温度，减少某些食品香味的丧失，而不影响其风味，从意义说真空干燥被称为“绿色干燥”
真空干燥设备一普通真空干燥
间歇式:
箱式干燥设备:适合于液体、浆液、粉体和颗粒物品
旋转型真空干燥设备:果汁、牛奶
连续式:
连续带式干燥设备:番茄汁、橙汁和速溶咖啡
真空震动干燥:
粉体颗粒
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